Εδώδιμη ζελατίνης εδώδιμη ζελατίνη Halal παγωτού σκονών ζελατίνης σκονών άσπρη εδώδιμη με την κκπ, HALAL
Άσπρη εδώδιμη ζελατίνη σκονών για το σταθεροποιητή βαθμού τροφίμων
Πιθανώς ο διασημότερος καλείται πήζοντας πράκτορα στο μαγείρεμα. Οι διαφορετικοί τύποι και οι βαθμοί ζελατίνης χρησιμοποιούνται ευρέως στα διάφορα τρόφιμα και τα μη-τρόφιμα: τα κοινά παραδείγματα των τροφίμων που περιέχουν τη ζελατίνη περιλαμβάνουν τα επιδόρπια ζελατίνης, muffins, aspic, Marshmallows, το καλαμπόκι καραμελών, και τα γλυκά όπως τα τιτιβίσματα, οι gummy αρκούδες, και τα μωρά ζελατίνας. Η ζελατίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητής, thickener ή πράκτορας σύστασης στα τρόφιμα όπως η μαρμελάδα, το γιαούρτι, το τυρί κρέμας και η μαργαρίνη. Χρησιμοποιείται επίσης στα λιποβόρα τρόφιμα για να μιμηθεί το γούστο του λίπους και να αυξήσει την περιεκτικότητα σε λίπος χωρίς αυξανόμενες θερμίδες.
Προδιαγραφές:
| Προϊόν |
Δύναμη πηκτωμάτων
(Άνθιση)
|
Ιξώδες (mPa.s6.67%60℃) |
Περιεκτικότητα σε ζελατίνη (%) |
| Κτυπημένη κρέμα |
240-260 |
2.4-3.6 |
0.2-0.6 |
| Πουτίγκα |
140-160 |
2.4-3.6 |
0.2-2.0 |
| Mousse |
140-160 |
2.4-3.6 |
0.2-2.0 |
| Ξινή κρέμα |
140-160 |
2.4-3.6 |
0.2-1.0 |
| Κρέμα ζύμης |
140-160 |
2.4-3.6 |
0.2-3.0 |
| Αερισμένο επιδόρπιο |
140-160 |
2.4-3.6 |
0.2-3.0 |
| Κρέμα κρέμας |
140-160 |
2.4-3.6 |
0.2-1.0 |
| Γιαούρτι |
140-180 |
2.4-3.6 |
0.2-2.0 |
| Επιδόρπια |
140-160 |
2.4-3.6 |
0.2-2.0 |
| Φρέσκο τυρί |
140-160 |
2.4-3.6 |
0.2-2.0 |
| Παγωτό |
140-160 |
2.4-3.6 |
0.2-1.0
|
Εφαρμογή:
Σαν thickener, χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, όπως το πάγωμα, ο χρωματισμός τροφίμων, η αρίστης ποιότητας μαλακή καραμέλα, το παγωτό, η σκληρότητα, το γιαούρτι, τα παγωμένα τρόφιμα, κ.λπ. Στη χημική βιομηχανία, χρησιμοποιείται κυρίως ως πρώτη ύλη για τη σύνδεση, τους γαλακτωματοποιητές και τα καλλυντικά υψηλών σημείων.
2. Μπορέστε να χρησιμοποιηθείτε ως σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής για τα υδροφοβικά κολλοειδή.
3. Χρησιμοποιημένος ως προστατευτικό κολλοειδές στο turbidimetric ή χρωματομετρικό προσδιορισμό, και στη φωτοεγχάραξη και τη μέση προετοιμασία.
4. Χρησιμοποιημένος ως ποιοτικός βελτιωτής τροφίμων.
5. Thickener καθαριστήρας σταθεροποιητών αφρίζοντας πράκτορας.
Η ζελατίνη μπορεί να τυλίξει τις ουσίες στη θερμοκρασία δωματίου, να αποτρέψει την οξείδωση και να διατηρήσει την υγρασία, και μπορεί επίσης να διαλυθεί και να απορροφηθεί στο σώμα αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ζελατίνη έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στον ιατρικό τομέα.
Η ζελατίνη θα συνεχίσει να βρίσκει τις διάφορες εφαρμογές στο μέλλον. Η περισσότερη ζελατίνη που χρησιμοποιείται στις μαλακές κάψες έχει μια δύναμη πηκτωμάτων της άνθισης 150-200 και ένα ιξώδες 35-45 βουλευτών, ενώ η ζελατίνη των σκληρών καψών έχει μια δύναμη πηκτωμάτων της άνθισης 250 και ένα ιξώδες 45-48 βουλευτών.
Συσκευασία και μεταφορά
τυποποιημένη συσκευασία
25 κλ συσκευάζεται υφαμένη στη PP τσάντα ή την τσάντα εγγράφου του Κραφτ, οι οποίες περιέχουν την αδιάβροχη πλαστική τσάντα.
Λεπτομέρειες συσκευασίας
" FCL 17mt-20mt/20, χωρίς δίσκο
" FCL 14mt-16mt/20 με το δίσκο
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!